SEMENTI DI PEPERONCINO: DALL’ANCHO AL PIÙ PICCANTE, IL CAROLINA REAPER
Il peperoncino, anche detto Capsicum, è un genere di piante della famiglia delle Solanaceae, originario delle Americhe ma attualmente coltivato in tutto il mondo. Il genere capsicum, oltre al ben noto peperone, comprende una grande quantità di peperoncini, da quelli piccanti, agli ornamentali e ai dolci. Le fonti fanno derivare il nome “Capsicum” dal latino, il cui significato è “scatola” e pare a causa della forma del frutto (una bacca) che ricorda proprio una capsula con dentro dei semi. Altre fonti invece individuano la radice dal greco “kapto” che significa “mordere”, con l’ evidente riferimento al piccante che “morde” la lingua quando mangiamo il peperoncino.