SEMI DI SPINACIO DI MONTAGNA

SEMI DI SPINACIO DI MONTAGNA

2.00

I Semi Dotto Spinacio di Montagna hanno un potere nutritivo molto alto e si utilizzano solo le foglie molto tenere, i germogli ed i semi.

Descrizione

Perfetti in cucina

In questa sezione puoi acquistare i Semi Dotto Spinacio di Montagna che  hanno un potere nutritivo molto alto e si utilizzano le foglie molto tenere, i germogli ed i semi .La pianta erbacea perenne, nasce spontanea nelle zone montane e submontane ad un’altezza di circa 2000 metri. Le foglie sono di forma ondulata ed hanno la tipica forma di una freccia.  Le giovani foglie si consumano come gli spinaci, crudi o cotti, in ripieni, minestroni, frittate e torte salate. I giovani germogli sono ottimi e vanno raccolti quando sono lunghi circa 10-12 cm. I semi, tenuti a bagno una notte e poi risciacquati, si possono aggiungere all’impasto di pane o focacce.

Consigli per la Semina:

  • Semina protetta: marzo.
  • Semina all’aperto: aprile-maggio e agosto-ottobre
  • Raccolta: da giugno a settembre

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